Teraz, v kruhoch čaju a ľahkého jedla, názov „Kale“sa stáva slovom domácnosti. Kedysi bola hodnotená ako „najťažšia zelenina na jedenie“ a teraz s vysokými atribútmi vlákniny a vysokým obsahom vitamínov sa stala populárnym objektom medzi mladými ľuďmi a jeho hodnota sa tiež zvýšila, z niekoľkých juanov na kilogram na 30 yuan na kilogram.
Výbušný nápoj z čaju s ohňomkel
Od druhej polovice roku 2024 produkty súvisiace s Collardom prudko stúpali na sociálnych médiách s hashtagom „výbuchom zdravia“.
Do hry vstúpili aj rôzne čajové značky a predstavujú kapusta ako hlavnú ingredienciu s avokádom, kivi, citrónmi a inými ovocnými nápojmi. Kale zaberá pozíciu C v balení a mene a spotrebitelia ich väčšinou hodnotia ako „nízko kalórií a zdravé“ a stal sa okamžitým zásahom na platformy ako Xiaohongshu a Douyin.
Kale, tiež známa ako peony listov, pivonka zeleniny, morská kapusta atď., Bola pôvodne zavedená do Číny ako zelená okrasná rastlina. Kvôli svojej silnej adaptabilite, tolerancii za studena a tolerancii sucha ju uprednostňujú dizajnéri záhrady a často sa objavujú aj v malebných miestach a parkovacích zelených priestoroch v Guangxi.
Aj keď je to na prvom vkusu horká a mnohí ľudia sa považujú za ťažké prehltnúť, bohatá výživa zkelPostupne sa stal ľahkým výberom potravín pre ľudí redukcie tukov a metóda stravovania, ako je odšťavovanie a šalát, sa pomaly šírila.
Nové odrody kapusty sú ťažšie
Cena Kale sa v posledných mesiacoch prudko zvýšila, pričom kúpna cena približne 2 juan/kg pred druhou polovicou roku 2024 a teraz sa zvýšila na viac ako 20 juanov/kg.
Výrobky spoločnosti Kale, ktoré uviedli značky New Tea and Beverage, od surovín, farieb až po dizajn obalov, majú snahu Met Spotrebiteľov o „nových a podivných“ a zdieľanie a dierovanie sociálnych platforiem ďalej propagovalo popularitu výrobkov.
Pre bežných spotrebiteľov spôsobuje, že nevýhody drsnej chuti a horkej chuti kale sa od neho vyhýbajú. Na vyriešenie tohto problému sa mnohí pestovatelia a vedci začali venovať vývoju novej zeleniny s cieľom chovať zeleninu, ktorá lepšie kombinuje zdravé vlastnosti kale a chuti lepšie.
Aká je výživová hodnotakel
Kale patrí do krížovej rodiny a pochádza z Stredozemného pobrežia. V Európe sa kultivoval pred viac ako 4 000 rokmi a v Číne sa predstavil v Číne až v 90. rokoch 20. storočia.
Môže rásť normálne v prostredí 5 ° C ~ 30 ° C a môže tiež tolerovať krátkodobé nízke teploty mínus 15 ° C až mínus 10 ° C. Hrán listu má žltú zelenú, tmavo zelenú, smaragovanú zelenú, šedú zelenú, fialovú červenú, červenú, červenú, práškovú a inú farbu a povrch listu má svetlo žltú, zelenú a iné farby. Jeho centrálna farba listu je obzvlášť bohatá, fialová, ružová červená, ružová, tmavo červená, žltá, svetlo žltá, čisto biela, mäsová farba atď., Existujú tiež odrody typu variegate.
Tak farebné, pôvabné, ako okrasná rastlina je skutočne vhodná. A ak sa konzumuje ako zelenina, je tiež veľmi dobrá. Pretože je bohatá na vlákninu v strave, vitamín B2, vitamín C, vápnik, draslík, horčík a ďalšie živiny.
Ako vyriešiť problém s chuťou
Kale je nielen drsný na jedenie, ale aj trochu horké. Ak chcete lepšie chutiť kel, potom sa odporúča jesť listy. Okrem toho môže blanching pred jedlom znížiť horkú pikantnú chuť.
Ktoré skupiny sa musia vyhnúť jedlu
1. Kale je bohatá na oxaláty a sulfidy a nadmerný príjem môže zvýšiť riziko močových kameňov, takže ľudia, ktorí sú náchylní na kamene, musia kontrolovať príjem.
2. Pacienti s ochorením štítnej žľazy a ktorí užívajú antikoagulanty, by mali byť opatrní pri jedle, pretože kale prášok má vysoký obsah glukozinolidu a vitamínu K a je najlepšie pred jedlom konzultovať s lekárom alebo klinickým dietológom.
Prečo sú farby také nádherné
Dôvod prečokelMôže ukázať krásnu farbu, ktorá má veľa spoločného s obsahom antokyánu.
Srdce, vonkajšie listy a stonky bieleho kel neobsahujú antokyany, takže neexistuje žiadna vynikajúca farba; Vo fialovom kale bolo identifikovaných celkom 9 druhov antokyanov a obsah bol hojný. Antokyanín je antioxidačná zložka, ktorá má viacnásobné účinky, ako sú protizápalové, proti-tumor, proti starnutiu, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a krvné lipidy a prevenciu kardiovaskulárnych chorôb.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Čas príspevku: február-27-2025