TEST | ŠPECIFIKÁCIA | VÝSLEDKY |
Vzhľad Identifikácia Bod topenia Veľkosť častíc Redukujúce cukry Objemová hustota Ťažké kovy -Arzén -Ortuť -Kadmium -Olovo Sulfátový popol Strata pri sušení Test pomocou HPLC
| Žltý prášok Musí byť pozitívny 305 ℃ – 315 ℃ 95 % prejde sitom č. 80 mesh Nebyť detekovaný ≥0,10 g/cm³ ≤10 ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1 ppm ≤3 ppm ≤0,30 % ≤12,0 % ≥98,0 % | Vyhovuje Pozitívny 312 ℃ Vyhovuje Nezistené 0,15 g/cm³ <10 str./min. <1,0 ppm 0,037 ppm Nezistené 0,05 ppm 0,12 % 9,36 % 98,3 % |
Rozmer | Rutín | Kvercetín |
Štruktúra | Kvercetín-3-O-rutinozid (s cukornými skupinami) | Voľný flavonol (C₁₅H₁₀O₇) |
Zdroj | Priamo prítomný v rastlinách (napr. Huaimi) | Väčšinou existuje ako glykozidy, vyžaduje hydrolýzu |
Aktivita | Lepšia rozpustnosť vo vode, slabšia aktivita | Lepšia rozpustnosť v lipidoch, silnejšia antioxidačná aktivita |
Korelácia | Hydrolyzuje za vzniku kvercetínu (prekurzora) | Odvodený z rutínu s významnejšou biologickou aktivitou |
1.Kvercetín zlepšuje stukovatenie pečene19. júla 2024 publikoval výskumný tím z Armádnej lekárskej univerzity v časopise The American Journal of Clinical Nutrition výskumný úspech. Uskutočnili randomizovanú, dvojito zaslepenú, placebom kontrolovanú skríženú klinickú štúdiu, do ktorej bolo zapojených 41 pacientov s nealkoholickým stukovatením pečene (NAFLD). Pacienti užívali 500 miligramov kvercetínu alebo placebo denne počas 12 týždňov a potom obe skupiny vymenili intervenčné opatrenia na ďalších 12 týždňov. Výsledky ukázali, že obsah tuku v pečeni pacientov v skupine s kvercetínom sa významne znížil, s priemerným znížením o 17,4 %, zatiaľ čo v skupine s placebom sa znížil iba o 0,9 %. Zároveň sa významne znížila aj telesná hmotnosť a BMI pacientov v skupine s kvercetínom. Okrem toho bolo zníženie obsahu tuku v pečeni u pacientok približne dvojnásobné v porovnaní s pacientkami mužského pohlavia. Počas štúdie sa nepozorovali žiadne negatívne účinky kvercetínu na krvný obraz, funkciu obličiek a krvný tlak účastníkov.
2.Kvercetín zmierňuje obezitu31. januára 2025 výskumný tím vedený Wangom Xinxiom z Univerzity Zhejiang publikoval v časopise Adv Sci článok s názvom „Akkermansia muciniphila riadená kvercetínom zmierňuje obezitu moduláciou metabolizmu žlčových kyselín prostredníctvom signálnej dráhy ILA/m6A/CYP8B1“ (IF = 14,3). Štúdia zistila, že Akkermansia muciniphila riadená kvercetínom zmierňuje obezitu reguláciou metabolizmu žlčových kyselín prostredníctvom signálnej dráhy indol-3-mliečna (ILA)/m6A/CYP8B1. Kvercetín môže zlepšiť obezitu vyvolanú stravou s vysokým obsahom tukov a súvisiace metabolické poruchy, pretvoriť celkovú štruktúru mikrobioty a zvýšiť početnosť Akkermansia muciniphila. Táto baktéria obohacuje a produkuje viac ILA, čo zvyšuje expresiu CYP8B1 prostredníctvom FTO/m6A/YTHDF2, podporuje premenu cholesterolu na kyselinu cholovú a potom aktivuje farnesoidný X receptor v tukovom tkanive, aby inhibovala akumuláciu lipidov.